Revista Cocina

Regañás

Por Nati
Hoy vamos a preparar una receta de Regañás son unos cuadraditos o picos de pan super crujientes muy típicos de Andalucía y que están deliciosos y son ideales para picotear ..
Cuanto mas doraditos los hagáis mas ricos están son ideales para tomar con un buen queso o jamón y una cervecita si los probáis seguro que repetiréis.
REGAÑÁS
INGREDIENTES
  • 350 gr de harina
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 1/4 de cucharada de levadura de repostería
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 10 gr de sal
  • 150 ml de agua

PREPARACIÓN
  1. Preparamos un bol y añadimos la harina junto con la miel las semillas de sésamo la levadura el aceite y la sal .
  2. Removemos bien y añadimos el agua mezclamos bien y pasaremos a la mesa y amasamos hasta obtener una masa que no se pegue.
  3. Estiramos la masa bien finita y con un cortador de pizza iremos haciendo tiras y a la vez cuadraditos pinchamos con un tenedor todos las regañas .
  4. Los pondremos en una bandeja con papel de horno y precalentamos el horno a 180 grados con el calor arriba y abajo.
  5. Las tendremos en el horno hasta que las veamos doraditas sacamos a una rejilla y dejamos enfriar ...

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REGAÑÁSBUEN PROVECHO

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