Repollo frito con calabacin y champiñones

Por Lucilaisi








Ingredientes para 4 raciones :
  • Ingredientes:
    • Sofrito casero ( 2 tomate maduros, una cebolla grande y 3 dientes de ajo)   .
    • 300 gramos de repollo o col  .
    • 1 calabacin.
    • Aceitunas negras. 
    • Tomatitos cherry
    • Una pizca de sal.
    • Aceite de oliva.

Elaboración:
  • En una sarten hacemos el sofrito con el tomate, la cebolla y los ajos.
  • Añadimos el calabacin, el repollo,los tomatitos, las aceitunas negras y la sal.
  • Removemos bien la mezcla y a freír todos los ingredientes.
  • remover a menudo, para que no se pegue.
  • Esta receta tiene un coste inferior a tres euros.