Reseña gastronomica: Restaurante Al Punto de Ponferrada

Miguel Antonio visita en esta ocasión un restaurante de reciente apertura. Se trata del Restaurante Al Punto en la Calle Camino de Santiago de Ponferrada. Esta es su opinión:

Algo en principio que debo de manifestar y de poner en valor es la apuesta de este Restaurante en nuestra Comarca y valorar de antemano la importancia de la inversión realizada. En los tiempos que corren ver apuestas de esta entidad merece un reconocimiento mayúsculo a quienes han tomado la decisión de abrir este Restaurante.

Cocina de Producto con guiños de vanguardia, pudiendo destacar platos como la oreja crujiente con Espuma Brava, pulpo a la brasa con Con Smash de patata trufada.

Resaltar las diferentes clases y variedades de carne y buena propuesta económica.

Menú del Ejecutivo equilibrado en platos con buena relación calidad precio.

Carta de vinos no muy amplia pero completa. Recomendable. Aconsejo conocerlo.

Miguel Antonio álvarez es vicepresidente de la academia leonesa de la gastronomía