Además de la carta, el restaurante ofrece dos menús degustación. Uno a veinte euros y otro a veintisiete. El de veinte es muy atractivo. No entiendo el de veintisiete. Así que para no complicar, seis menús degustación de veinte euros donde tenemos que elegir el plato principal entre pastel del cabracho, solomillo de cerdo al Px o lomo de dorada en hojaldre. También en los postres había donde elegir y bien.
Hasta aquí todo correcto nada más. Los siguientes entrantes ya fueron un poco más elaborados. Unas croquetas de bacalao sobre una cama de tomate con ajo. Unas gambas "a la diabla", tipo caballito pero un poco más sofisticado. Esta última frase no es nueva. Es sacada de la entrada que hice del restaurante Acuario, y es que mucho tiene o han tenido que ver los propietarios de la Abadía del Rescate con este maravilloso restaurante. Y su carta no es ajena a su pasado.
El plato principal, aunque reconozco que debería haber probado algo distinto, algo nuevo. Me decanté por la dorada rellena en hojaldre. Es el plato que siempre pido en Acuario y es el plato que siempre pido aquí. Y la verdad, no entiendo como no todo el mundo pide esta delicia que es un verdadero deleite para el gusto. Los que pidieron en solomillo de ibérico hablaron muy bien de él. Pero creo que F., el anfitrión se arrepintió de haber pedido el pastel de Cabracho. Sin estar malo, es un plato claramente inferior a los otros dos. El solomillo venía con una salsa de PX, mientras que el hojaldre traía dos salsas. La mejor, la salsa de nécoras, la misma que venía con la gamba diabla. La otra una salsa verde. Pido si me pueden traer más salsas para el pescado, pues siempre me falta y me queda un poco seco. Sin problemas, trajo dos cuencos donde había suficiente salsa para los que habíamos pedido dorada. Hasta tal punto este plato es clon o plagio, que viendo la foto de la Abadía y la del Acuario, yo ya no distingo cual es cual. Coinciden hasta en la forma de los platos.
En todo momento, Olmos, muy atento, preguntaba que nos había parecido cada uno de los platos. Además, fue cambiando los platos entrante tras entrante y todos los cubiertos al llegar el principal, matizando que para la dorada, a pesar de ser pescado, no traía de manera consciente la pala, pues era más incomoda para el hojaldre.
Ahora sí, cafés, infusiones y -¡por favor un licor digestivo!- Aunque no lo ofrecieron, lo pedimos y sin problema. Orujo blanco, de hierbas...
Esta vez no voy a hablar de la Dolorosa, pues fue Frank, el que se la echó a la espalda entera, pero al ser el menú cerrado, no cabría mucho margen de sorpresa. Las dos botellas de vino y alguna bebida más.
Fue una muy buena velada donde la deliciosa comida prácticamente monopolizó la conversación. Es difícil no hacer referencias al Restaurante Acuario, pero considerándolo uno de los mejores restaurantes de Murcia, más que una crítica lo considero un alabo. La diferencia está en el precio. La Abadía tiene unos precios más asequibles para los tiempos que hoy corren. Hoy por hoy, ir a comer allí, y bien por menos de 25 euros es posible.
Muchas gracias Sofía, por la invitación y ya estoy contando los días que faltan para la próxima celebración de tu efemérides. Has dejado el listón bastante alto.
El restaurante la Abadía del Rescate esta en la Plaza del Cristo del Rescate número 6 de Murcia y su teléfono de contacto es el 968 21 21 45.
Acuario.
Abadía del Rescate.