[English Below] Hoy hacemos un viaje gastronómico a la India, gracias al restaurante Bembi.
”Bembi” es una palabra utilizada en Bombay (India) que significa ombligo. Es la unión entre el bebé y la madre, la conexión entre lo que existe y lo que no. Con este mismo objetivo, Bembì pretende ser un enlace gastronómico entre India y Barcelona
La comida india es fabulosa, y si además está cocinada por chefs de excelente reputación, como es el caso de Anand Singh Negi, la garantía es total.
Un chef de nivel que cocina productos locales de primer nivel, como se ve refrendado por el diploma del Institut Municipal de Mercats de Barcelona, que luce orgulloso en el establecimiento.
La decoración del local es muy moderna y acogedora. Se puede ir en familia, con niños, puesto que el local dispone de tronas, cambiador en el baño, espacios amplios para ir con carrito, etc.
Pero nosotras recomendamos este restaurante para una ocasión especial, de esas de dejar a los niños con los abuelos (o con la canguro) y salir a disfrutar de una romántica cena en pareja, saboreando la deliciosa cocina hindú en un restaurante especial y elegante.
O para una divertida cena de amigas con danza Bollywood
El servicio es atento y muy agradable, siempre dispuesto a explicar el contenido de los platos. Nosotros pedimos un menú degustación, de 26,50 euros, que os detallo a continuación:
Como entrantes, nos trajeron tapas de algunos platos típicos de la cocina India:
SAMUDRI RATTAN: Vieira a la plancha con hinojo sobre una suave salsa de azafrán con aroma de ajo. Deliciosa.
PUNJAB SAMOSA: Un crujiente triángulo de verduras, tipo empanadilla y rellenas de patatas, guisantes y especias, con salsa de tamarindo. ¡Ya sabéis que somos fans de todas las variantes internacionales de las empanadillas!
LASOONI MURGH TIKKA: Un jugoso filete de pollo marinado en yogur y ajo cocinado al horno tandoor. La acompañamos con la salsa de mango, y estaba espectacular. (el pollo es, en la imagen superior, el trozo de carne de la derecha, que me ha salido pegada a la empanadilla y no la he podido separar)
LUCKNOWI SEEK: una brocheta de cordero muy sabrosa, también asada al tandoor. Si os gusta el picante, se puede acompañar con la salsa picante que ponen en la mesa. Nosotros le pusimos la salsa de menta, y estaba para chuparse los dedos.
A continuación, como plato principal, nos trajeron el Thali.
El Thali consiste en una selección de diferentes platos servidos en pequeños cuencos y acompañados por Zafrani Pulao (arroz con azafrán) y Naan, el pan clásico de la India.
En la foto anterior, siguiendo las agujas del reloj, de izquierda a derecha, vemos:
MURGH MAKHANWALA: Pollo tikka Masala
SAAG PANER: Espinacas con requesón fresco. Mi favorito. Delicioso!
NARUYAL JHINGA: Gambas al curry con una cremosa salsa de Kerala a base de coco.
KOHE ROGANJOSH: estofado de cordero al curry con tomate, jengibre y chiles de Cachemira.
RAITA: una salsita de yogur con sabor a comino.
Todas las salsas son espectaculares en el restaurante Bembi. Mirad estas salsas picante, de menta y mango -de izquierda a derecha- qué pinta tienen:
De postre, probamos el Gulab Jamun, dulcísimo y acompañado de helado.
¿Os gusta la comida hindú? ¿Conocéis otros restaurante hindúes de Barcelona? Nosotros sí, os los iremos contando en futuros posts…
BEMBI
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Consell de Cent 377 – 08009 Barcelona
Precio: Menú diario de 16 euros. Menú degustación de 26,50 Eur.
Teléfono 93 502 49 52
Web
Bembi Indian Restaurant , modern Indian cuisine in Barcelona.
” Bembi ” is a word used in Bombay (India) which means navel. Is the bond between the baby and the mother, the connection between what exists and what does not . With the same goal , Bembì is one of the best indian restaurants in Barcelona and pretends to be a gastronomic link between those two cities.
The decor of Bembi is very modern and cozy. Service is very friendly, always willing to explain the contents of the dishes. We ordered a tasting menú of 26.50 euros , which I detail below:
As starters, some typical dishes of Indian cuisine:
Samudri RATTAN : Grilled scallop with fennel on a saffron sauce flavored with garlic. Simply delicious.
SAMOSA PUNJAB : A triangle crispy vegetables, dumpling with potatoes, peas and spices, tamarind sauce . You know we’re fans of all international versions of dumplings!
MURGH LASOONI TIKKA : A juicy chicken fillet marinated in yogurt and garlic cooked in tandoor oven . With its mango sauce it was spectacular.
Lucknowi SEEK: a skewer of lamb very tasty, well cooked in tandoor .
For main course, they brought the Thali . The Thali is a selection of different dishes served in small bowls and accompanied by Zafrani Pulao (rice with saffron ) and Indian classical Naan bread.
SAAG PANER : Spinach with fresh cottage cheese. My favorite. Delicious !
MURGH Makhanwala : Chicken Tikka Masala
NARUYAL JHINGA : Prawn curry sauce with creamy coconut based Kerala .
KOHE Roganjosh : braised lamb with tomatoes, ginger and chilies in Kashmir.
RAITA : a sauce made of cumin flavored yogurt .
For dessert , try the Gulab Jamun , sweetest and served with ice cream .
Do you like Indian food ? Do you know other Indian restaurant in Barcelona ? We do , we will tell you in the future posts …
Price : 16 euros daily menu . Eur 26,50 tasting menu Other menus of different prices .
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