Desde finales del 2012, éste nuevo Palacio de Anglona, situado en pleno centro de Madrid, en el barrio de La Latina, ha logrado que el buen gusto, no esté reñido con el precio de su gastronomía. Es sin duda, un lugar con encanto, al entrar, su gran vestíbulo, con espejos y enormes cortinas, nos hace presagiar de una bonita velada. Su atractiva y sencilla decoración sobre tonos negros de sus paredes con imágenes retroiluminadas de majestuosas estancias palaciegas, que contrapone el blanco de sus suelos en mármol y de sus mesas impolutas que resaltan y dan un toque muy chic.
La cocina creativa con que nos sorprende, nos hace querer probar todo; en la carta nos encontraremos, generosos platos, tostas, raciones, hamburguesas, un sin fin de opciones con una mas que cuidada presentación, no faltándole detalle.en su cocina.
Los platos estrellas que mas demanda la clientela, y ante mi sorpresa, uno de ellos es la tortilla de patatas, pero con un toque mas exclusivo, ya que en su elaboración lleva una cebolla caramelizada y realizada con aceite de trufa y servido en una mini sartén, dándole originalidad; otro de ellos es el Carpaccio de provolone y el Tartar de Atún, todos repito, con una extraordinaria presentación.
Me dejé llevar por su maítre Carlos, y me preparó una degustación de todo un poco (hace 3 meses ya pude degustar ciertos platos...) y que aún no había probado; enseguida me trajo, la esperada mini-sartén con la Tortilla de patatas con cebolla caramelizada y aceite de trufa (4,90€), y unos entrantes, en ésta ocasión se trataba a nivel de degustación, de Crujiente de Gambas Roja (6,95€), Croquetas de Ibéricos (5,20€), Rollitos vietnamitas con hierbabuena (5,20€) y Brik de morcilla con toque de canela (5,60€), para concluir éste apetitoso menú, con una Degustación de Hamburguesas (12,50€) mini hamburguesas de pollo y de rabo de toro, y tras ellas, de un Tartar de Atún con costrones y aguacates (8,95€) muy suave y muy cuidado en su elaboración.
Ya en los postres, continué con sus recomendaciones, dándome a degustar, la Tarta de Chocolate (3,50€) con picadura de almendras y la novedosa Tarta de Zanahoria (3,50€) dentro de la variedad de opciones que tienen en la carta.
Interesante es la opción de poder tomar un cocktails o combinado (6€) sin salir del restaurante, ya que a través de un acceso, puedes disfrutar del Lounge Bar, con buena música, y donde poder concluir una noche de palacio, entre sus enormes muros de piedra.
Buen rincón donde en compañia de amigos o de pareja, poder disfrutar de un bonito espacio, con buena cocina y por menos de 20€, donde sereis tratados como unos principes .
No te olvides de visitar previamente, los jardines del Principe, anexado al Palacio, una joya desconocida de 800 metros cuadrados, con el éstilo de la época, y poder disfrutar de una paz y respiro previo a la cita.
A QUE ESPERAS A IR ??
Palacio de AnglonaCalle Segovia, 13Tel.: 91 365 31 53
Reservas en : info@palaciodeanglona.com / web.
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