Las propiedades antioxidantes del Té verde se deben a sus polifenoles; estos polifenoles son unos compuestos que tienen propiedades antioxidantes. Estos antioxidantes combaten los Radicales Libres que “son moléculas que, por efecto de una serie de situaciones, acaba dañando las membranas celulares y, en los casos más graves, llegan hasta el núcleo y los registros del ADN, originando efermedades graves”.
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