Resumen de nuestro primer taller de sushi

Como bien sabéis, el pasado 25 de octubre realizamos un taller de sushi en la Escuela de Consumidores, un espacio multidisciplinar que igual vale para una presentación (cuenta con todos los medios y necesidades), una entrevista personalizada, una cata o, como vamos a ver, un taller de sushi. Para nosotros ha sido una fecha muy importante, un "salto hacía adelante" que implica mostrarnos ante quien quiera compartir su tiempo con nosotros y aprender todos juntos (nosotros también, por supuesto).

Cuando comienzas un blog como éste, es tu trabajo y la respuesta del público la que te va colocando en tu sitio y la que te puede abrir otras puertas. Gracias a nuestra experiencia bloguera hemos podido conocer gente maravillosa y se nos han ido ofreciendo otras posibilidades a las que nos hemos lanzado. Como la oportunidad de impartir cursos / talleres
Marga (Tsatsiki Chef), experta en las lides de la cocina asiática, mostró su saber hacer con los arroces y su capacidad de docencia con unos alumnos realmente interesados y dispuestos a aprender.

Cada alumno tuvo un puesto con el material necesario y un trabajo personalizado

A lo largo de dos horas, en un magnífico ambiente, propiciado a su vez por las artes de Elena, cabeza visible y pensante de la Escuela de consumidores, nos fue explicando las peculiaridades, los trucos, las mejores formas de combinar, cortar y preparar los diversos ingredientes para obtener el mejor resultado posible.
Por ejemplo, ¿sabéis cual es el orden si en un maki incluimos ingredientes líquidos, vegetales y sólidos (como el pescado).
Durante el taller, desarrollado a buen ritmo, los alumnos fueron preparando diversos tipos de makis, makis invertidos, nigiris, etc... que por supuesto luego compartimos alrededor de la mesa disfrutando de una buena cerveza japonesa.
Y cada alumno se pudo llevar toda la comida que quiso, además de información por escrito y un obsequio consistente en una espátula de madera y una esterilla para trabajar el sushi.
Tenemos la intención de desarrollar otros muchos talleres y queremos contar contigo, y, claro está, que nos cuentes tus sugerencias, ¿de qué quieres que hablemos o quieres que hagamos?, ¿vino?, ¿canapés?...
Un saludo a todos, ¡os esperamos en próximos talleres!.
Si te ha gustado esta entrada, te gusta el blog y la inmensa labor docente que desarrolla o sufres una hiperglucemía consecuencia de los excesos con los buñuelos y no tienes otra cosa mejor que hacer... ¿nos votas?, es sólo un minuto y nos hará muy, muy, muy felices.