El pasado 14 de septiembre los Secretarios Generales de las Confederaciones Nacionales de Panadería de Alemania, Dinamarca, Francia y España, se reunieron en Berlín, en la sede de la Confederación Europea de Panadería y Pastelería (CEBP), para definir la estrategia de dicha organización de cara al futuro. Por parte española acudió el Secretario General de CEOPAN y Vocal del Comité Director de la CEBP, José María Fernández del Vallado.
En la reunión se analizaron las estrategias a desarrollar para conseguir que la CEBP fortalezca su papel de lobby en Bruselas, mejore la información y la comunicación a sus asociados y desarrolle con el apoyo de la Comisión Europea, campañas de promoción del consumo de pan en la UE.
Asimismo, se discutieron las medidas a adoptar para que las federaciones panaderas de los países recientemente incorporados a la Unión Europea se asocien a la CEBP, lo que no está resultando fácil, ya que el modelo mayoritario de panadería en dichos países era el de enormes fábricas industriales de propiedad estatal y sólo ahora están apareciendo panaderías pequeñas y medianas de propiedad privada.
Fuente: Ceopan