Del campo y del mar
Ingredientes:
- 1/2 Kg de pechuga de pollo fileteadas.
- 2-3 cebolletas frescas o dientes de ajo.
- 8 palitos de cangrejo (surimi).
- 2 huevos.
- Aceite.
- Sal.
Preparación:
1.- Ponemos a calentar aceite a fuego medio en una sartén.
2.- Picamos la cebolleta y la echamos a la sartén. Añadimos sal y pochamos durante 10 min.
3.- Mientras se pocha la cebolla, picamos las pechugas de pollo en trocitos. Y añadimos a la sartén.
4.- Hacemos el pollo durante unos 5 minutos removiendo bien.
5.- Cortamos los palitos de cangrejo (surimi) en dados, y lo añadimos a la sartén. Seguimos removiendo.
6.- Añadimos los dos huevos sin batir, no es necesrio, removemos bien para que se vaya rompiendo la yema y se vaya mezclando con los ingredientes.
¡Coged los cubiertos y las servilletas!