Te gustan las gambas, pero siempre las preparas igual?
Pues te damos una opción poco usada y con la que te chuparas los dedos.
Esta receta la puedes usar tanto como un primer plato, como un aperitivo delicioso para una tarde de reunión entre amigos.
GAMBAS PICANTES
Preparación: Facil. Duración: 20 minutos.
INGREDIENTES:
1kg de gambas peladas 1 cucharada de sal gorda 1 diente de ajo 1 cucharadita de pimentón 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de zumo de limón 1/2 cucharadita de cayena 1 cucharada de perejil molido o cortado
ELABORACIÓN:
Primero pondremos a precalentar el gril del horno a fuego medio.
Picamos el ajo y lo machacamos con ayuda de un mortero junto con la sal, la cayena, el pimentón y perejil. Cuando ya tengamos la mezcla bien molida añadiremos el zumo de limón y el aceite de oliva.
Sacamos a un recipiente la mezcla que hemos conseguido y cogeremos las gambas para untarlas en la mezcla conseguida.
Ahora cogeremos las gambas ya untadas y las introduciremos en el gril del horno durante unos 3 minutos por cada lado.
Sacamos las gambas del horno y ya solo queda presentarlas y disfrutar!!!
Como hemos dicho anteriormente este plato se puede usar como un primer plato o como un aperitivo.
Una idea de presentación es pincharlas en unos palitos para pinchos o brochetas y así tendremos unos pinchitos sabrosos y vistosos.