Ingredientes: ( 4 personas)- 320 gr. de pasta rigatoni- 1 cebolla grande- 1 pimiento italiano verde grande- 200 gr. de magro de cerdo picado- 1 brick de nata para cocinar- 100 gr. de queso parmesano rallado- 6 cucharadas de aceite de oliva- Sal al gustoPreparación:Poner agua a hervir con un poco de sal. Mientras arranca el hervor preparar el sofrito.En aceite de oliva pochar, cortado bien pequeño, la cebolla y el pimiento. Sal al gusto.Cuando esté pochado añadir el magro también cortado pequeño. Cuando esté cocido incorporar el brick de nata y dar unas vueltas.Hervir la pasta, escurrir y añadirla al sofrito, dar unas vueltas para que se mezcle todo bien.Servir caliente con el parmesano rallado por encima.