Como todos
sabéis estamos en temporada de setas y este sábado me fui con mi familia a la montaña, a pasear y disfrutar de un buen rato por el Montseny, hasta llegar al pantano de Santa Fe.Y como no con cesta en mano y de vez en cuando cogiendo algún que otro Boletus, Ceps como los llamamos aqui en Cataluña y pensando ya en este risotto que iba a hacer hoy, por cierto ya he reservado unos cuantos para la pizza del viernes!!Hoy os traigo este risotto que en casa nos gusta mucho, echo en Thermomix, para mi es perfecto y no tengo que estar removiendo y removiendo de eso se encarga mi maquinita.Queda delicioso y se hace en 30 minutos aproximadamente. También tengo otro Risotto con trompetas de la muerte muy rico y este otro de Risotto con calamar en su tinta sobre cesta de parmesano por si queréis hacerlo en el Thermomix y si queréis otro risotto que hice en modo tradicional este Risotto de ceps y trufa silvestre haber cual os gusta mas?En casa somos tres y hoy he hecho la receta para seis, pensando en una nueva receta con el risotto sobrante que veréispróximamenteSi no lo habéis probado nunca, tenéis que hacerlo.Ah y para los que me habéis preguntado por mi cocina, ya queda menos el día 19 de octubre comenzaran las obras, hoy vinieron a medirla para hacer los muebles, que ganas de tenerla!!Bueno vamos con el risotto y os muestro el primer Cep de la temporada, si queréis ver alguno mas puedes seguirme en Instagram allí veréis también los platos que cocino diariamente