Roller Pizza
Masa
400 gr. harina
25 gr. levadura fresca
200 gr. agua
50 gr. aceite oliva virgen
Sal
Relleno
Un paquete de bacon
4 lonchas de jamón york
Queso rallado
Tomate frito
Orégano
Aceite de oliva para pintar
Elaboración
Ponemos en el vaso todos los ingredientes líquidos, y programamos 1 minuto a 37º vel4.
Añadimos la levadura troceada, y ponemos 4 segundos a velocidad 5.
Añadimos la sal y la harina 1 minuto vaso cerrado espiga.
Precalentamos el horno a 250º.
Dividir la masa en dos. La extendemos, untamos con el tomate frito y añadimos cortado en trozos en bacon y el jamón york.
Esparcimos el queso por encima.
Espolvoreamos con orégano.
Enrollamos y cortamos en trozos de dos a tres dedos.
Yo he usado una bandeja de cristal y he puesto papel de horno.
Meter al horno la bandeja, y bajamos la temperatura a 225º durante 30 minutos.