Ingredientes:
- 250 gr de harina.
- 1 cucharada de levadura química.
- 1 cucharadita de canela.
- Una pizca de sal.
- 1 huevo.
- Agua de azahar.
- Miel.
- Semillas de sésamo.
- Harina mezclada con agua para pegar la masa.
PREPARACIÓN:
1. En un bol, ponemos la harina junto a la canela, la levadura y la pizca de sal.
2. Añadimos el huevo y recogemos con agua de azahar, podemos añadir un poco de agua o bien recoger solo con el agua de azahar. Amasamos.
3. Cortamos y formamos pequeñas bolas que iremos dejando en un plato engrasado con aceite. Las untamos con un poco de aceite para que no se nos sequen y tapamos con un plástico.
5. Calentamos una sartén, y hacemos ligeramente la masa vuelta y vuelta sin que se llegue a hacer del todo, no debe de quedar dura porque sino luego no podremos pegarla.
6. Enrollamos cada crep y pegamos la punta con un poco de harina mezclada con agua.
7. Cuando tengamos todos nuestros rollos los cortamos y freímos en abundante aceite muy caliente hasta que se doren ligeramente.
9. Conservamos en un recipiente hermético.
Y listos para disfrutar!!!.Gracias por visitar mi blog, y que aproveche!!.