Una opción vegetariana serían unos rollitos de calabacín con queso de untar light y orégano.
Muy fáciles de preparar.
Se lamina un calabacín con un pelapatatas, se ponen las láminas sobre un papel absorbente para que absorban el exceso de agua, se untan con queso light, se pone orégano o cualquier especia y se forman los rollitos.