Un aperitivo estrella que ponen en el restaurante txirimiri de la latina, es increíble este plato, y si os gusta el carpaccio os lo recomiendo de verdad. Mirad que fácil es de hacer.
Ingredientes
- Carpaccio de carne
- Queso parmesano
- Fajitas de maiz
- Aceite de oliva
- Crema de vinagre de Módena
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración
1.- Colocáis la fajita y la rellenáis como veis en la foto. Ponéis una capa de carpaccio y de queso parmesano. Salpimentamos.
2.- Ahora enrolláis bien fuerte y cortáis en rodajas. Ponéis un poco de aceite de oliva y de la crema de vinagre de módena por encima y listo.
3.- Os aseguro que es increíble.