Elaboración: A cada una de las salchichas le hacemos un corte, sin llegar a partirlas totalmente por la mitad. Introducimos la loncha de queso en el corte que hemos hecho en la salchicha. La envolvemos con la loncha de bacon. Extendemos las masas de hojaldre y, con ayuda de un cuchillo, las dividimos en 8 rectángulos cada una. Echamos un chorrito de salsa de tomate frito en cada porción de masa. Sobre éste disponemos la salchicha envuelta en el bacon y rellena con el queso y procedemos a envolverla con la masa de hojaldre, tal y como se puede ver en las imágenes. Batimos un huevo y, cuando tengamos todos los rollitos hechos, procedemos a pintarlos con él, de esta forma, el hojaldre tendrá un aspecto más crujiente y brillante.
Espero que os haya gustado. Feliz año a tod@s!!!!!