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Recetas de pescados.
El hinojo a diferencia de lo que algunos creen nos sirve en diversas preparaciones y por su sabor suave y dulce nos da un sabor único a exquisitas preparaciones como el plato de hoy unos rollitos de pescado al hinojo.
recetas de cocina: Rollitos de pescado al Hinojo
La receta de rollitos de pescado al hinojo está pensada para 4 personas con un tiempo promedio de preparación de 45 minutos, clasificada en recetas de pescados, cocina fácil.
Ingredientes rollitos de pescado al hinojo
- 8 filetes chicos de merluza o brótola
- 4 hinojos tiernos
- Sal
- Pimienta
- Ramillete de hierbas aromáticas
- ½ vaso de vino blanco seco
- 3 cucharadas de aceite
- Papas hervidas para acompañar
Como hacer rollitos de pescado al hinojo
- Ponemos en un sartén el aceite, los hinojos cortados por la mitad a lo largo, la sal, la pimienta y el ramillete de hierbas. Tapamos y cocinamos durante 10 minutos.
- Arrollamos ahora los filetes salpimentados y los colocamos sobre el hinojo, los bañamos con el vino, tapamos y cocinamos sin revolver durante 20 minutos, sobre fuego bajo.
- Servimos con todo su jugo acompañados por papas al natural