Rollitos de Queso y Masa Filo

Cómo hacer rollitos Queso Feta envueltos en Masa Filo, súper crujientes y al horno.

Compartimos una manera deliciosa de disfrutar en casa unos Rollitos dorados al horno, súper crujientes y muy sabrosos. Ideales para disfrutar como aperitivo, previo a la comida o como parte de una “picada”.
Además mostramos cómo preparar una miel especiada, a penas picante, para darle un sabor exquisito y distintivo.
Para esta esta receta pueden reemplazar la Masa Filo por la Masa Brick Casera que mostramos anteriormente y es muy fácil de hacer.

Video de la Receta

Ingredientes

Queso Feta 200 Gr.
Masa Filo 12 u.
Aceite de Oliva c/n
Miel 2 Cdas.
Ají Molido 1 Cdita.
Semillas de Sésamo a gusto

Rinde 12 Rollitos de Queso Feta y Masa Filo.

Procedimiento

Cómo hacer Rollitos de Queso Feta y Masa Filo

Cortar el Queso Feta en 12 bastones de aproximadamente “1 dedo” de espesor. Reservar.
Tomar una lámina de masa filo, colocar sobre una tabla y pincelar aceite de oliva hasta cubrir toda la superficie.

Las láminas de masa filo que utilizamos miden aproximadamente 12x20cm.

Para armar los rollitos, colocar el queso en un extremo y doblar los laterales de la masa sobre el queso, cubriendo las dos puntas. Luego sólo se debe enrollar hasta alcanzar el otro extremo de masa.
Colocar el rollo sobre una fuente para horno.
Repetir hasta completar los 12 rollos.

Pincelar la superficie de cada rollo con aceite de oliva y hornear a temperatura alta (230ºC) durante 10 minutos o hasta dorar.

Retirar del horno y pincelar toda la superficie de los rollos con una mezcla de miel y ají molido.
Servir y cubrir opcionalmente con semillas de sésamo.

Cómo disfrutar y conservar los Rollitos de Queso y Masa Filo

Disfrutarlos frescos: Lo ideal es consumir los rollitos en el momento, aún calientes para disfrutar de un queso feta cremoso y una masa filo bien crujiente.
Conservarlos: En caso de que sobren, conservarlos en un recipiente cerrado refrigerado hasta 5 días o se pueden congelar por meses. Antes de consumirlos calentarlos en el horno durante unos 5 a 10 minutos a temperatura media (si están congelados hasta 15 minutos).

Rollitos de Queso Feta y Masa Filo

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Cómo hacer rollitos queso feta envueltos en masa filo, súper crujientes y al horno.

Autor: cukit
Porciones: 12

Ingredients

Queso Feta 200 Gr.
Masa Filo 12 u.
Aceite de Oliva c/n
Miel 2 Cdas.
Ají Molido 1 Cdita.
Semillas de Sésamo a gusto

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Instructions

Cortar el Queso Feta en 12 bastones de aproximadamente “1 dedo” de espesor. Reservar.
Tomar una lámina de masa filo, colocar sobre una tabla y pincelar aceite de oliva hasta cubrir toda la superficie.
Para armar los rollitos, colocar el queso en un extremo y doblar los laterales de la masa sobre el queso, cubriendo las dos puntas. Luego sólo se debe enrollar hasta alcanzar el otro extremo de masa.
Colocar el rollo sobre una fuente para horno.
Repetir hasta completar los 12 rollos.
Pincelar la superficie de cada rollo con aceite de oliva y hornear a temperatura alta (230ºC) durante 10 minutos o hasta dorar.
Retirar del horno y pincelar toda la superficie de los rollos con una mezcla de miel y ají molido.
Servir y cubrir opcionalmente con semillas de sésamo.

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