Hace unos días, te conté aquí, nuestra versión del riquísimo Pollo estilo chino que habíamos probado en el restaurante Filigrana en A Quinta da'Auga.
¿Qué mejor que acompañarlo con unos deliciosos rollitos de verdura?...
Rollitos de Verdura:
- 6 Láminas de Masa Philo
- 2 Zanahorias
- 1 Cebolleta
- 1/2 Repollo
- Brotes de Soja (opcional)
- Mantequilla diluída para la masa
- Sal y Pimienta Negra
- Salsa de Soja y Salsa Agridulce picante para acompañar
Lava las verduras, quita la piel a las zanahorias y cebolleta y corta en juliana. Rehoga en 2 cucharadas de aceite hasta que las verduras estén pochadas. Salpimenta.
Extiende una lámina de masa philo, pincela con mantequilla e incorpora otra encima, repite el pincelado. Divide en 6 partes iguales.
Rellena cada una de ellas con la farsa de verduras. Envuelve como ves en las fotos. Pincela la superficie con un poco más de mantequilla.
Introduce tu bandeja que has forrado de papel vegetal al horno que has precalentado a 180º durante 15 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados.
Si quieres puedes añadir carne o salchichas a la farsa, yo no lo he hecho. Más fácil, imposible!!!. Ese crujiente de la masa no me puede gustar más. Acompaña de la salsa que más te guste, o sólos, da igual...jajaj.
Espero que te guste, bsss