Necesitamos:
Una plancha de bizcochoCrema chantilly. Batir 200 mililitros de nata para montar o crema de leche, añadir 3 cucharadas de azúcar glass o en polvo.
Crema pastelera:
Ingredientes:
2 yemas1/3 de taza de azúcar (70 gramos)3 cucharas de harina de maíz (maicena)1 cucharadita de esencia de vainilla1 taza de leche (250 mililitros)Preparación:
En un bol mezclar las yemas, el azúcar la maicena y la vanilla, integrar bien con unas varillas hasta que aclare .Calentar la leche,retirar del fuego; luego agregar a la mezcla anterior con mucho cuidado de poco en poco para que las yemas no se cocinen. Luego regresar al fuego hasta que espese.Rellenar la plancha de bizcocho con la crema chantilly, la crema pastelera y las fresas; enrollar y decorar.
Guardar refrigerado.
Gracias por vuestra visita.
Espero que os guste.
Besos.