Publicada el 07/09/2017 12:21
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 2 kilos de falda de res bien delgada y lo más rectangular posible
- 2 cebollines y 2 dientes de ajo
- 1 taza de caldo de res
- 2 tomates medianos, pelados y picados
- 1 cucharada de vinagre, sal y pimienta
- Pabilo para amarrar
- 1 taza de pan rallado
- 2 huevos
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1/2 kilo de carne de cerdo molida
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cerveza
- Laurel, tomillo y perejil
1La noche anterior adobe la falda de res con un cebolla rallada, ajos y tomates mezclados con el vinagre, la sal y la pimienta.
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