Ingredientes:
300 gramos de harina 7 gramos de levadura de panadería seca150 mililitros de leche tibia
40 gramos de azúcar
1 huevo
40 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
Relleno:
60 gramos de mantequilla derretida1 cucharada canela en polvo50 gramos de azúcar morenoPreparación:
Mezclar el harina tamizada con el azúcar, la levadura seca, añadir la leche, amasar y añadir el huevo, hasta que se integren los ingredientes, luego añadir la mantequilla a temperatura ambiente. Amasar 10 minutos.Dejar reposar la masa tapada una hora y media hasta que doble su volumen.
Pasada la hora y media ,estirar la masa, untar con mantequilla, azúcar y canela, enrollar y cortar.
Poner en un molde enmantequillado los rollos , tapar y levar 40 minutos más.
Hornear horno precalentado a 180 grados centígrados por 20 minutos.
Para el frosting, mezclar 150 gramos de queso crema y,30 gramos de azúcar en polvo y una cucharadita de esencia de vainilla,
FUENTE BON VIVEUR
Saludos Claudia