Hola y adios. Y es que hoy voy con prisas, no tengo tiempo ni de rascarme, pero esta falta de tiempo no va a dejaros sin receta, en absoluto, además os traigo una receta la mar de aparente y que se hace con la punta de.......los dedos...jajaja (ya estabais pensando mal ¿eh?, cómo os conozco!!!).
INGREDIENTES:
- 1 paquete de masa fresca con lavadura (Lidl).
- PARA EL RELLENO:
- 110 grs. de azúcar moreno.
- 8 gramos de canela en polvo.
- 70 grs. de mantequilla.
- PARA LA GLASA:
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 3 cucharadas de agua.
- 4-5 cucharadas de azúcar glass.
ELABORACIÓN:
- Sacamos la masa del frigorífico unos 15-20 minutos antes de utilizarla. Desenrollamos sobre el mismo papel que la contiene la pinchamos con un tenedor.
- Derretimos un poco la mantequilla en el microondas y le añadimos el azúcar moreno y la canela en polvo, removiendo hasta que queden integradas.
- Cubrimos la superficie de la masa con la mezcla de mantequilla, azúcar y canela.
- Enrollamos la masa a lo largo intentando que quede el rulo bastante prieto, vamos cortando trozos de unos 3 centímetros de ancho y los disponemos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
- Metemos al horno precalentado a 160º con aire durante 15 minutos.
- Mientras vamos preparando la glasa, para ello derretimos las 2 cucharadas de mantequilla en el microondas, le añadimos 2 cucharadas de azúcar glass y 3 de agua y batimos. Vamos añadiendo más azúcar glass hasta que adquiera la consistencia deseada.
- Sacamos del horno los rollos y los disponemos sobre una rejilla. Con una brocha le aplicamos la glasa por encima y dejamos enfriar.
¡OJO AL DATO!
- Tened en cuenta que cuando metáis los rollitos de canela al horno, parte del relleno empezará a salir por la base de los rollitos. No os preocupéis, es totalmente normal, los rollos no se van a quedar sin relleno, por eso es fundamental que apretéis bien el rollo mientras lo enrollamos, para evitar perder gran cantidad de relleno.