Ingredientes:
1 tarro de anchoas “Cantabriaentuboca.net” – 1 tarro de bonito “Cantabriaentuboca.net” – 4 pimientos rojos grandes – aceite de oliva y limón
Características:
Alimento base: Anchoas, Bonito – Dificultad: Media
Tiempo: 35 min – Comensales: 4 personas
Preparación:
Con el horno precalentado a 220ºC meter los pimientos rojos a asar durante 30 minutos.
Se pela el pimiento y se corta para que quede una tira larga para cubrir el relleno de anchoa y bonito.
Se coge un tronco de bonito y se ponen anchoas a lo largo del bonito por todos lados, se necesitarán unas 5 o 6 anchoas por tronco. Se puede poner un poco de limón si se desea.
Una vez listo se envuelve todo con el pimiento y se sirve sobre un pan tostado.