Según donde vivas la "Ropavieja" es una cosa u otra. En mi casa siempre ha sido el aprovechamiento de la carne que sobraba del cocido. Aquí le hemos añadido de acompañamiento unas deliciosas patatas al horno, hechas al es´tilo rústico de Jamie Oliver que me copié de uno de sus programas.Buenos tiempos tras las fiestas para aprovechar lo que tenemos en la nevera, aunque unas croquetas tampoco