Cuando vi estas galletas a
Evelyn estas galletas supe que tenía que hacerlas, las fotos eran preciosas y no se veían difíciles. Además yo en casa no soy muy de turrón, y el blando es tan sucio, que me gusta comer un poco pero luego siempre sobra, así que en galletas lo comíamos bien y además con una presentación bien chula.La
Navidad está a la vuelta de la esquina, mañana la lotería, lo que realmente da el pistoletazo de salida a estas fechas de reuniones familiares y de amigos, comilonas, regalos,... Y estas galletas son ideales, a muchos les vendrá bien para endulzarse después de las elecciones de ayer. Nosotros fuimos en familia a hacerlo, y dejaron que mi peque de dos años metiese nuestros sobres en las urnas, estaba emocionado. Espero que cuando le toque tomar a él la decisión lo haga con la misma ilusión que lo ha hecho hoy.Bueno pues coged una para comenzar esta semana navideña, y como se dice ahora FELIZ NAVIDAD!!!
INGREDIENTES (18 unidades):- 1 huevo
- 70 gr mantequilla
- 50 gr azúcar
- 180 gr harina
- 1 cta levadura
- 120 gr turrón blando (Jijona)
- 2 cdas leche
PREPARACIÓN:Trituramos en una picadora el turrón con la leche para conseguir una
pasta. Lo reservamos.A parte batimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta tener una crema homogénea, después se le incorpora el huevo.A esta masa le añadimos la pasta de turrón, y por último la harina tamizada junto con la levadura. Lo mezclamos bien y lo metemos en una manga con boquilla grande rizada para hacer las flores. También puedes coger porciones y hacer bolitas.
En una bandeja de horno ponemos papel o silicona y vamos haciendo las rosas, separadas entre sí, espolvoreamos un poco de almendra en daditos.Introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 12-15 minutos, según horno. Dejamos en la bandeja unos minutos y pasamos a rejilla para enfriar totalmente.