Una riquísima variante a la tradicional rosca de pascua…
Con una consistencia ideal y un sabor increíble, ésta rosca se va a convertir en tu favorita!
Conseguí
- Harina 000 500 Gr.
- Manteca 30 gr.
- Azúcar 50 Gr.
- Leche Tibia 160 Cc.
- Huevo 2 u.
- Levadura Fresca 25 Gr.
- Nutella 300 Gr.
- Chocolate Blanco 50 Gr.
- Esencia de Vainilla 1 Cda.
- Sal 1 Cdita.
Obtenés 1 Rosca muy rica, para acompañar los huevos de chocolate durante pascua o para disfrutar cualquier día del año!!
Cociná
En un bowl colocar la harina, azúcar, sal y mezclar.
Formar una corona, agregar los huevos y batir a penas para desligar.
Agregar la leche, esencia de vainilla, levadura, manteca e integrar bien todo los ingredientes.
Bajar a una superficie plana y amasar hasta lograr un bollo liso y parejo. Al principio puede resultar pegajosa, no importa, seguir amasando (sin agregar harina) hasta que deje de pegarse en los dedos.
Colocar en un bowl, cubrir y dejar descansar unos 30 minutos o hasta que duplique tamaño.
Bajar el bollo a una superficie enharinada y estirar con la ayuda de un palo hasta lograr un espesor aproximado de 5mm.
Cubrir toda la superficie con nutella, agregar el chocolate blanco en trozos y enroscar.
Llevar a la heladera durante 30 minutos para endurecer el relleno y facilite el próximo paso. (puede ser en freezer para acelerar)
Hacer un corte a lo largo de nuestro rollo, dejando un extremo unido (sin cortar).
Girar la masa dejando los cortes hacia arriba y entrelazar los dos extremos.
Colocar sobre una fuente enmantecada y dar forma de rosca, colocando el extremo unido por debajo del otro y haciendo presión para unirlos.
Dejar descansar 20-30 minutos y hornear durante 40 minutos a temperatura media (180º).
Dejala entibiar y disfrutala como corresponde!!