INGREDIENTES:
-70 GR. LECHE
-35 GR. MANTEQUILLA
-15 GR. LEVADURA FRESCA PANADERÍA
-65 GR. AZÚCAR
-1 HUEVO
-290 GR. HARINA DE FUERZA(+ OTRO POCO ESPOLVOREAR)
-PIZCA SAL
-RALLADURA 1 LIMÓN
-RALLADURA 1 NARANJA
-10 GR. AGUA AZAHAR
-5 GR. RON (OPCIONAL)
-ADORNO: HUEVO PINTAR, FRUTAS ESCARCHADAS Y ALMENDRAS LAMINADAS
PREPARACIÓN:
1- LECHE Y MANTEQUILLA, 2 MIN. 37º, VEL.2.
2- LEVADURA, 4 SEG. VEL.4.
3- AZÚCAR HUEVO, HARINA, SAL, RALLADURAS, AGUA DE AZAHAR Y RON, 3 MIN. ESPIGA,
4- ECHAR EN UN BOL ENHARINADO (QUEDARÁ MUY PEGAJOSA, ES NORMAL), TAPAR Y DEJAR LEVAR EN UN LUGAR CÁLIDO HASTA QUE DOBLE VOLUMEN. UN TRUQUITO, PRECALENTAR EL HORNO A 50º, APAGAR Y METERLA DENTRO.
5- EN UNA MESA DE TRABAJO ENHARINADA, DESGASIFICAR, FORMAR UNA TIRA LARGA. COMO MUESTRAN LAS FOTOS, ENGRASAR UN MOLDE CON FORMA DE CORAZÓN, EXTERIOR Y EL DEL CENTRO (PODÉIS HACERLA CON LA FORMA QUE MÁS OS GUSTE, QUISE SER ORIGINAL,JEJEJEJEJ). TAPAR Y DEJAR LEVAR DE NUEVO.
6- PRECALENTAR EL HORNO A 175º.
7- PINTAR CON MUCHO CUIDADO CON HUEVO, ESPOLVOREAR FRUTAS Y ALMENDRAS.
8- HORNEAR 15 MINUTOS , APAGARLO Y DEJAR OTROS 5 MINUTOS.
9- DESMOLDAR CUANDO ESTÉ TEMPLADO Y PASAR A ENFRIAR COMPLETAMENTE EN UNA REJILLA.
SI QUERÉIS, CORTAR POR LA MITAD Y RELLENAR A GUSTOS, ESTA TENÍA TRUFA.
DERRETIMOS LA MANTEQUILLA CON LA LECHE
ECHAMOS RESTO DE INGREDIENTES
MASA PEGAJOSA SIN LEVAR
MASA YA LEVADA
FORMAMOS UNA TIRA LARGA
ENGRASAMOS LOS MOLDES CON LA FORMA DE CORAZÓN
METEMOS LA TIRA DENTRO Y DEJAMOS LEVAR DE NUEVO
YA LEVADA, ADORNAMOS
PRIMERO CON LAS FRUTAS TROCEADAS
Y LAS LÁMINAS DE ALMENDRA
YA HORNEADA, TEMPLADA, LA DESMOLDAMOS Y PASAMOS A REJILLA
SIN RELLENAR, QUE ALTA QUEDÓ, VERDAD'????
LA RELLENÉ DE TRUFA, UMMMMMM
ME PARECIÓ UNA IDEA DIFERENTE, Y LA MASA OS VA A ENCANTAR!!!!!!!
UN COLORCITO PRECIOSO VERDAD?????
SI NO TENÉIS ESAS FORMAS, QUE VUELE LA IMAGINACIÓN!!!!!!!
UN CORAZÓN NAVIDEÑO MUY CHULI!!!!!!
QUEDA SÚPER ESPONJOSA!!!!!!!
DURA DÍAS ASÍ DE BLANDITA!!!!!!
LA MASA DE ROSCÓN MÁS FÁCIL, RICA Y ESPONJOSA QUE HE HECHO NUNCA!!!!!!
*ME HAN INVITADO A PARTICIPAR EN EL CONCURSO DE SINGULAR KITCHEN DEL FACE BOOK, NECESITO VUESTROS ME GUSTA, SI TENÉIS UN MOMENTITO, GRACIASS!!!!!!!!!!
*TAMBIÉN APORTO ESTA RECETA AL RETO DE TARA, UNA BUENA AMIGA MÍA DEL FACE BOOK.
*Y OS RECUERDO QUE SEGUIMOS DE SÚPER SORTEO DE NAVIDAD!!!!!!
ESPERO QUE OS GUSTE MI IDEA!!!!!!!!!!!!!!