Y por qué ese nombre? Porque es como mi hija lleva llamándolos desde que los comió la primera vez y así se les ha quedado.
El pasado fin de semana estuvo mi madre en mi casa y le tenía todo los ingredientes preparados para hacerlos, a ella le encanta hacer la masa y el kilo de harina en rosco fue un visto y no visto.
Ingredientes:
- 1 kilo de harina de repostería pero se aconseja tener un poco mas por si los huevos son muy grandes y pide mas harina
- 5 huevos
- 2 vasos de azúcar. El vaso con el que medimos es el típico vaso de agua de toda la vida de dios, en la foto lo veis.
- ralladura de 2 limones
- 2 sobres de levadura
- margarina tipo tulipan de 500 gramos ( no la usamos entera)
- mas azúcar para mojar los roscos
- aceite para freír los roscos
Preparación:
3.- Ponemos la margarina a derretir ( se pone en el micro en la parte de descongelar para ponerla líquida) Se pone de margarina, si hacemos dos rayas como haciendo tres partes, dos partes ponemos y una no, lo veis en la foto.
4.- Batimos los huevos con la batidora
5.-Agregamos el azúcar, picar la foto para ver el vaso mas grande.
6.- Ponemos la margarina derretida.
7.- Sacamos la batidora y expolvoreamos la harina, el limón y la levadura.
8.- Empezamos a mover en círculos.
9.- Vamos obteniendo la masa.
10.- Empezamos a amasar.
11.- Tiene que quedar todo bien ligado.
12.- Ya va cogiendo color, si vemos que queda muy blanda poner un poco mas de harina.
13.- Dejamos reposar como 15 minutos.
14.- Nos sentamos en una mesa, con bandejas ligeramente espolvoreadas con harina.
15.- Hacemos todos los roscos.
16.- Cuando estén todos listos empezamos a freír.
17.- Volcamos sobre papel absorvente.
18.- Bañamos en azúcar.
19.- Dejar que se enfríen un poco.
20.- Listos para comer!