( 4 personas)
500 gr de carne picada
ajo y perejil picado
pimienta molida
1 rebanada de pan
1 huevo
sal
aceite
3 patatas medianas
queso rallado
Una forma diferente de presentar unas hamburguesas, sanas y ricas.
Comenzamos, primero pelamos y lavamos las patatas, las cortamos en rodajas finas, salamos y las freímos hasta que queden bien tostadas.
Ponemos la carne picada en un bol, añadimos sal, perejil y ajo picado, pimienta molida, un huevo y el pan mojado en leche pero bien escurrido. Mezclamos todo. Hacemos cuatro bolas y luego le damos forma de rosca.
Encendemos el horno a 200º.
Cogemos una fuente resistente al horno, colocamos las patatas en el fondo, ponemos los roscas de carne encima, echamos queso rallado en el centro y rociamos con aceite de oliva.
Metemos en el horno, a 200º, a media altura, calor arriba y abajo, unos 15 o 20 minutos.
Listo ya tenemos nuestras rosquillas.
! buen provecho!