Ya hace días que empezó y seguramente habéis oído hablar de ella. Quizá alguno de vosotros incluso ha sido afortunado y ya ha empezado a “caminar” por la Ruta del Bacallà. Pero ¿Qué es exactamente?. La Ruta del Bacallà es una iniciativa que se hizo efectiva por primera vez el año pasado y que consiste en la elaboración de menús donde toma total protagonismo el Bacalao en los restaurantes participantes, así como establecimientos especializados donde comprar este producto. En sus propias palabras:
“Un recorregut per restaurants i bacallaneries de Barcelona per conèixer i degustar l’autèntic bacallà curat i remullat tradicional”
“Un recorrido por restaurantes y bacaladerías de Barcelona para conocer y degustar el auténtico bacalao curado y desalado tradicional”
Para ello 33 restaurantes de Barcelona y 13 bacaladerías nos ofrecen 33 menús que oscilan entre los 25 y los 50 Euros, incluyendo primeros, segundos, algún aperitivo en algunos casos, postres y bebida, siempre cerveza Damm Inedit, donde siempre encontraremos bacalao
Si no contemplas la opción de comer fuera, puedes optar a la compra de este manjar en los 13 establecimientos donde seguro que seréis asesorados de maravilla por los grandes profesionales que los regentan y la garantía del Gremi de Bacallaners que apoya y avala la calidad del producto que allí encontraremos. Además, habrá degustaciones en determinadas paradas y días concretos, que podéis ver aquí
No os damos más detalles, tenéis toda la información para organizar vuestras agendas en su web, su Facebook o su twitter y son quienes mejor informados nos mantendrán. Así que hasta el 6 de Abril, ¿no vamos a encontrar un huequecito? Seguro que si!!