Del 14 de febrero al 31 de marzo
VIII Ruta del cocido madrileño
El cocido madrileño es uno de los platos más representativos de la cocina de Madrid.
Su origen es humilde y compartido con otros cocidos como el montañés o el cocido maragato de otras regiones españolas, y que algunos autores lo consideran una evolución del cuscús árabe, otros de la olla podrida y otros de la adafina hebrea y culetraba.Se trata de un plato único, habitual en los meses fríos de invierno.En su octava edición de las jornadas del cocido madrileño, 40 restaurantes de Madrid nos ofrecen este popular plato con precios que van desde los 10 a los 30 €.Listado de restaurantes participantes en esta nueva edición del Cocido Madrileño.