Antes de empezar a recorrer Seúl, piensa en la experiencia que buscas
La capital coreana es un mosaico de sabores que van desde el picante intenso hasta los dulces más suaves. Si te preguntas dónde comer en Seúl para disfrutar de la auténtica comida callejera, sigue leyendo y descubre los 5 puestos que no puedes perderte. Cada uno ofrece un bocado memorable, precios razonables y una atmósfera que refleja la vida cotidiana de la ciudad.
1. Bindaetteok en Gwangjang Market
Tipo de comida: Panqueques de frijol mungo con verduras y carne.
Qué lo hace especial: Gwangjang es uno de los mercados más antiguos de Seúl, donde la tradición se respira en cada rincón. El bindaetteok aquí se cocina frente a los clientes, con una masa crujiente por fuera y jugosa por dentro. El aroma del ajo y el pimiento rojo hacen que sea imposible resistirse.
Plato recomendado: Bindaetteok con salsa de soja y un toque de gochujang (pasta de chile).
Precio aproximado: €
Zona: Distrito de Jongno, cerca de la estación de metro Jongno 5-ga.
2. Jajangmyeon en Dongdaemun Market
Tipo de comida: Fideos de trigo con salsa de soja negra.
Qué lo hace especial: En el corazón de Dongdaemun, este puesto se ha convertido en un ícono para los estudiantes y trabajadores nocturnos. La salsa, con su base de pasta de frijol negro y trozos de cerdo, se cocina lentamente hasta alcanzar una textura rica y aterciopelada.
Plato recomendado: Jajangmyeon con un huevo duro y cebolla picada.
Precio aproximado: €
Zona: Distrito de Dongdaemun, cerca de la estación de metro Dongdaemun History & Culture Park.
3. Tteokbokki en Myeongdong
Tipo de comida: Pasteles de arroz picantes.
Qué lo hace especial: Myeongdong es famoso por su bullicio y su oferta gastronómica. El tteokbokki que encontrarás aquí se cocina en una olla a fuego alto, mezclando el glaseado rojo brillante con una capa de textura suave de arroz. Además, muchos puestos añaden pepitas de camarón o huevo cocido para dar un toque extra.
Plato recomendado: Tteokbokki con tempura de camarón.
Precio aproximado: €
Zona: Centro de Myeongdong, cerca de la estación de metro Myeongdong.
4. Hotteok en Hongdae
Tipo de comida: Panqueques dulces rellenos.
Qué lo hace especial: Hongdae, con su ambiente artístico y juvenil, es el lugar perfecto para probar el hotteok. Estos panqueques se rellenan con una mezcla de azúcar moreno, nueces y a veces leche condensada, creando un contraste entre el exterior dorado y el interior cremoso.
Plato recomendado: Hotteok de manzana y canela.
Precio aproximado: €
Zona: Distrito de Mapo, cerca de la estación de metro Hongdae.
5. Ssiat Hotteok en Insadong
Tipo de comida: Panqueques rellenos de semillas de sésamo.
Qué lo hace especial: Insadong es el corazón cultural de Seúl, donde las calles empedradas albergan puestos que mezclan tradición y modernidad. El ssiat hotteok ofrece una capa de sésamo crujiente sobre una masa suave, combinada con un relleno de miel o crema de cacahuete.
Plato recomendado: Ssiat Hotteok con miel y frutos secos.
Precio aproximado: €
Zona: Distrito de Jongno, cerca de la estación de metro Anguk.
Opciones baratas: dónde comer como local
Si tu presupuesto es limitado pero buscas autenticidad, Gwangjang y Myeongdong son tus aliados. Ambos mercados ofrecen variedad de opciones que rondan el euro por porción, lo que los convierte en los mejores restaurantes en Seúl para quienes quieren probar mucho sin gastar mucho.
Opciones para ocasiones especiales
Para una experiencia más exclusiva, considera visitar el puesto de hotteok en Hongdae al atardecer, cuando el ambiente se vuelve más íntimo y la música de fondo añade un toque de romanticismo. El sabor dulce del panqueque y la calidez de la ciudad hacen que sea ideal para citas o celebraciones pequeñas.
Recomendación final
Seúl es una ciudad que se saborea mejor de pie, en medio del bullicio de sus mercados y calles. Cada puesto que hemos destacado ofrece una ventana a la cultura coreana: la textura, el aroma y el sabor de la comida callejera están diseñados para que los visitantes se sientan como parte de la comunidad. Ya sea que busques algo bien y barato o una experiencia más dónde comer en Seúl para un momento especial, estos cinco puestos te dejarán recuerdos deliciosos y la certeza de haber vivido la auténtica Seúl.
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