Queriamos preparar unos saladitos, pero que no fuesen los típicos de atún o de queso. Mirando entre los productos que tenemos encontramos la crema de Marron Glacé de El Mercado del Gourmet y la combinamos con cebolla y pavo. Un contraste dulce/salado que dió un toque muy especial a estos aperitivos.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de horneado: 18-20 minutos
Personas: 4 personas
INGREDIENTES:
- 2 láminas de hojaldre
- 1/2 cebolla
- 150g de pavo
- crema de Marron Glacé
- 1 huevo
- semillas de amapola
- sal
ELABORACIÓN:
- En una sartén con un chorrito de aceite ponemos a pochar la cebolla troceada muy fina dura 5 minutos. Una vez lista la retiramos.
- Sazonamos el pavo y lo ponemos a freir hasta que empiece a dorarse. Reservamos.
- Extendemos las láminas de hojaldre y con ayuda de un tenedor las agujereamos para que el hojaldre no crezca al hornear.
- Dividimos en 3 partes la lámina y untamos la crema de Marron Glacé en el medio de cada una.
- Ponemos el sofrito de pavo y cebolla encima.
- Cerramos desde un lateral y untamos con el huevo batido para así pegar el otro lateral.
- Pintamos de huevo por encima y esparcimos las semillas de amapola por encima.
- Por último horneamos a 180º durante 18-20 minutos hasta que veamos que se doran a nuestro gusto.
* Podéis sustituir las semillas de amapolla por ajonjoli (semillas de sésamo).
* Este tipo de recetas que contrastan el dulce con el salado tienen un sabor buenísimo.
* Ya si hacéis el hojaldre vosotros mismos…