SALAMI DE CHOCOLATEPara 1 salami pequeño:150 grs de galletas tipo María (yo he usado de las Digestive);75 grs de mantequilla a temperatura ambiente; 50 grs de azúcar; 100 grs de chcolate fondant;1 huevo; 1 chorrito de ron (opcional).
PASO A PASO:1. Ponemos las galletas en un bol y las rompemos (ojo, no triturar), en trozos medianos e irregulares.2. Derretimos el chocolate en un bol al baño María o al microondas con una pizca de agua con cuidado de que no se nos queme.3. Mezclamos la mantequilla (importante que esté a temperatura ambiente) con el huevo y el azúcar. Batimos bien y añadimos el chocolate y el ron. Mezclamos.4. Una vez lista la mezcla de chocolate, añadimos las galletas.5. Ahora viene la parte más delicada y pringosa: darle forma a nuestro salami. Para ello ponemos la mezcla sobre un trozo de papel vegetal. La pondremos en uno de los extremos, paralela al borde del papel y enrollaremos el mismo dándole forma de rollito, como si estuviésemos haciendo sushi. Una vez que le hayamos dado forma cilíndrica, cerramos bien los bordes del papel para que no se nos salga la mezcla y metemos a la nevera durante 3 horas aproximadamente hasta que se haya endurecido.6. Pasado ese tiempo es el momento de degustar nuestro delicioso salami.
Como veis es un postre sencillísimo de preparar. Si tenéis poco tiempo, podéis meterlo al congelador en lugar de en el frigo. Si queréis podéis acompañarlo con helado de nata o vainilla y tendréis un postre de lo más completo y original. ¡Espero que os haya gustado!¡Hasta el próximo post!