INGREDIENTES
- Salchicha blanca: 400 gr - Cebolla: 250 gr - Ajo: 2 dientes - Vino blanco: 100 ml - Caldo de pollo: 100 ml - Aceite - Pimienta - Sal
PREPARACIÓN
- Pelamos, lavamos y picamos los dientes de ajo y la cebolla. - En una sartén amplia ponemos los ajos con un chorrito de aceite, cuando estén ligeramente dorados incorporamos la cebolla, dejamos rehogar a fuego lento hasta que esté bien hecha. - Entretanto salpimentamos las salchichas al gusto, las podemos cortar por la mitad, cuando esté la cebolla lista añadimos las salchichas, dejamos que se doren. - Cuando las salchichas estén doradas agregamos el vino, dejamos 3-4 minutos y añadimos el caldo. - Dejamos cocer todo junto otros 10-12 minutos, hasta que la salsa haya reducido.