Salchichas con Tomate

Por Raquel
Hoy preparo algo rápido y sencillo, pero estan muy ricas, salchichas con tomate.Un segundo plato perfecto para acompañar con arroz, verdura o una ensalada.

Ingredientes:10 Salchichas  de cerdo5 tomates madurosSal y pimientaUna pizca de azúcarAceite de olivaPreparación:Lavamos y trituramos los tomates.En una sartén ponemos aceite y freímos el tomate ponemos sal y pimienta y la pizca de azúcar, lo vamos removiendo de vez en cuando hasta que se haga una salsa consistente.Rectificamos de sal si fuera necesario.Ahora freímos las salchichas, las ponemos en el plato y echamos la salsa de tomate por encima.Solo falta el pan, para mojar en esa salsa de tomate casero.Que aproveche!!

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