Hola Boxeros!
Cuando no sabemos qué preparar en la cocina, y quieres un plato fácil de realizar, económico y con pocos ingredientes porque aún no has ido a hacer la compra! Estas salchichas de pollo encebolladas son una buena idea! Por qué no?
Es un plato de seguro exquisito para los más peques y nutritivo, por supuesto! Y para las mamás que no se quieren por un día complicar la vida! Probadlas están buenísimas!!
Besazos!!
Ingredientes para 2-3 personas:
- 10 salchichas frescas de pollo
- 1 cebolla grande
- 1 vaso de vino blanco
- aceite de oliva
- sal y pimienta
- 2 dientes de ajo
Elaboración:
- Pelar y cortar la cebolla y los ajos en rodajas finas.
- Calentar unas 2-3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande, y rehogar las salchichas enteras (sin cortar).
- Cuando estén un poco doradas, apartar y reservar en un plato.
- Rehogar en la misma sartén y con un poco más de aceite, unas 2 cucharadas, la cebolla y el ajo picados.
- Cuando la cebolla esté un poco dorada y tierna, añadir las salchichas. Salpimentar.
- Incorporar el vino y cocer todo junto unos minutos hasta que la salsa se reduzca hasta la mitad.
- Servir las salchichas acompañadas de un puré de patatas por ejemplo.