Vamos a preparar hoy unas salchichas frescas, que quedan deliciosas y a tus invitados les encantará.
Hay muchas formas de elaborarlas, las tengo publicadas en el blog. Pero estas quedan exquisitas.
A cocinar, encendiéndo fogones…..
Ingredientes;
- 1kg de salchichas frescas
- 1 cebolla
- Vino blanco
- Caldo de pollo.
Elaboración;
- Vamos a pelar la cebolla, y la cortamos a Juliana fina.
- En una sartén antiadherente, echamos un hilo de aceite de oliva, porqué las salchichas soltarán su grasa.
- Cuándo tengamos en aceite caliente, añadimos la cebolla, y la pochamos lentamente.
- Sí ya está lista, es el momento de agregar las salchichas, las tenemos que freír hasta que estén doradas.
- Una vez fritas, incorporamos una copa de vino blanco, y dejaremos que el alcohol se evapore.
- A continuación, unos 100ml de caldo de pollo, y las dejamos cocinar unos 10 minutos. Veréis como poco a poco va cogiendo textura la Salsa.
- Una vez listo, las retiramos del fuego, y las servimos en una fuente.
- A degustar.
Espero que os gusten.
Sí es así, coméntame.
Te estaré esperando.
Cocinandoconamorconalvaro