Salmón al cilandro en cama con ensalada de tomate marinado
Por María Eugenia Arias Lozano
@menyarias
Ingredientes:
- Lomos de salmón.
- Cilandro
- Sal
- Patatas
- PImientos verdes y Rojos.
- Cebolla
- Perejil
- Sal
- Tomate pelado
- sal
- aceite
- Albahaca.
Preparación.-1º Preparamos la marinada de tomate para que coja sabor.- Lavamos y pelamos el tomate, cortamos a trocitos, le añadimos sal, albahaca y aceite.2º Lavamos los pimientos, cortamos a tiras.
Cortamos la patata en óvalos.Cortamos la cebolla en aros.3º Calentamos aceite en la sartén.Echamos pimientos, patata, cebolla, cuándo lleven un rato le añadimos sal y perejil.4º Al salmón le ponemos el cilandro y sal.5º Cuándo esté la verdura echa, le añadimos el salmón boca abajo, apagamos el fuego, tapamos y se hará en un santiamén, si quereis retirais la piel, sale super rápido una vez hecho.Emplatar.-1º El salmón2º La guarnición3º El tomate en un ladito.