Original y sencillo
Hoy venimos con una receta de salmón al horno con mantequilla, perejil y eneldo, hemos utilizado lomos de salmón congelados, y lo hemos troceado para que sea más fácil de comer. Esta es una receta fácil de hacer y muy limpia en la cocina, por lo que es una buena sugerencia para una cena especial en casa, ¿Porque no extender las vacaciones en casa haciendo una cena especial?.
- 2 lomos de salmón.
- 4 o 5 cebolletas.
- Mantequilla.
- Vino blanco.
- Perejil.
- Eneldo.
- Aceite.
- Sal.
Preparación:
1.- Troceamos las cebolletas en rodajas, las cuales vamos deshacendo con las manos, y las vamos colocando en la base del recipiente, debemos reservar rodajas para luego culminar el salmón.
2.- Luego cogemos el salmón, y lo troceamos en dados grandecitos, lo suficiente para un bocado, pero esto es a tu gusto, puedes dejarlo entero si quieres.
3.- Luego lo colocamos en el recipiente, encima de las cebolletas.
4.- Encima de cada trozo de salmón, colocamos un poco de mantequilla, si tuviesemos el lomo entero, ponemos mantequilla sobre todo el lomo entendiendola si hace falta.
5.- Con las cebolletas que teniamos reservadas, las colocamos encima del salmón.
6.- Añadimos el aceite y el chorrito de vino blanco por encima.
7.- Calentamos el horno a 180º, y lo dejamos dentro unos 10 minutos, siempre echando un ojo de vez en cuando.
¡Cena lista!