He hecho las paces con Jamie Oliver, sisi estábamos peleados aunque él no lo sabía. A mí este cocinero me encantaba y cuando lo descubrí hace unos años simplemente me enamoró su cocina. Ahora que nadie nos lee, en concreto mi marido no me lee jamás de los jamases, os diré que hasta él me gustaba un poco, shhhhhh!!!
La facilidad al cocinar y luego sus presentaciones tipo "lo dejo tal cual" pero a la vez muy estudiadas.
Esos pasteles salados tan ricos y llenos de sabores y texturas hacía que lo admirara. Sus masas simplemente espectaculares y esas cocciones perfectas. Veía casi todos sus programas en la tele, leía sus libros y verle me resultaba de lo más gratificante y aprendía muchas cosas de él.Da igual que fue lo que hizo que apartara sus libros, dicen que los trapos sucios se lavan en casa así que "en tu casa o en la mía Jamie??" jajajaja, y no los haya mirado durante laaargo tiempo, la cosa es que vuelvo a abrir sus páginas y a disfrutar de él. Así que más de una vez os encontrareis con platos suyos por el blog.
Hoy os traigo un plato supersencillo pero que a mí me ha encantado. Últimamente estoy algo perezosa para cocinar así que si os pasa lo mismo y encima os gusta el salmón este es vuestro plato. Además el sabor que le da la leche de coco al arroz basmati me pareció delicioso.Ingredientes para 4 personas:
4 filetes de salmón con piel, desescamados y sin espinas.2 bolsitas de té verde.Aceite de oliva.
400 ml. de leche de coco.
400 ml. de agua.300 grs. de arroz basmati.1/2 limón.Preparación:Pinchar aquí y os llevará directo a la publicación.
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