Salmón con Manzana al Horno regadas con Pedro Ximenez

Hace días que no os publico una receta de pescado, si os gusta el salmón seguro que os gustara esta manera de prepararlo, con un acompañamiento de manzana, un plato sencillo pero lleno de vitaminas, a que esperáis a probarlo!!Aquí tenéis la receta.

Ingredientes:Dos lomos de SalmónUna Manzana Golden GrandeSal y PimientaMezcla de Hierbas aromáticas (Kania)Un buen chorro de vino Pedro XimenezUn poco de aceite de oliva virgenPreparación:Precalentamos el horno a 180º.Pelamos la manzana y quitamos las semillas y la hacemos a gajos.Ponemos en una bandeja apta para el horno, un chorro de aceite  y encima ponemos los gajos de la manzana y echamos un chorreón de vino por encima, hasta casi cubrirlos, añadimos sal y pimienta.Ponemos los lomos del salmón y añadimos las especias , sal y pimienta, otro poco de vino por encima y metemos al horno.

Al cabo de veinticinco minutos aproximadamente todo depende de nuestro horno.Y listo para emplatar habéis visto en pocos minutos que plato mas rico de pescado!!

El resultado un salmón jugoso con un acompañamiento de manzana con el toque dulce del vino y muy melosas.

Que aproveche!!
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