ARROZ CON SETAS
Esta receta esta muy rica , sana y fácil. Te recomiendo esta salsita. Es de mi amiga Silvia, me encanta cada vez que la hace
INGREDIENTES
- Salmón fresco en rodajas finas
- 200 gr Arroz variado . Yo he usado el de las marca Sos para ensaladas
- 250 gr, Setas variadas o champiñones
- Aceite
- Sal . 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
Para la salsa
- 1 terrina de Philadelphia sabor salmón ( yo la encuentro en Caprabo)
- 70 gr. de crema de leche o nata
- Sal
PREPARACIÓN:
- Haces un sofrito con un poco de aceite , cebollas picadas y ajo y lo tapas hasta que esta bien pochado
- Añades las setas y dejas pochar junto
- Mientras vas cociendo el arroz los minutos que indica el fabricante en el paquete desde que hierve
- Lo mezclas con las setas y sofríes junto unos minutos y reservas
- Por otro lado preparas la salsa . Metiendo el queso de la terrina y la nata en un vaso batidor y integras. Corriges de sal y reservas
- Calientas un sartén con un poco de sal y aceite y cuando este muy caliente añades el salmón y lo haces por los dos lados. Si es fino se hará rápido
- Lo sirves acompañado de la salsa y el arroz y a disfrutar!!