( 2 personas)
2 trozos de salmón fresco
2 patatas medianas
salsa tártara
albahaca
sal
aceite
Bueno pues si, con estos pocos ingredientes sale una comida rica, fácil y muy sabrosa. En este caso las patatas las puse cocidas pero también lo podéis hacer con patatas fritas.
Comenzamos, primero pelamos las patatas, lavamos, las partimos en rodajas de un dedo de grosor. Ponemos en una olla agua a calentar con un chorrito de aceite y una cucharadita de sal. Cuando rompa a hervir echamos las patatas y las dejaremos unos 15 o 20 minutos, hasta que estén cocidas...................al dente.
Encendemos el horno a 200º.
Cogemos una fuente resistente al horno, echamos un poco de salsa tártara, colocamos las patatas, ahora ponemos los trozos de salmón, añadimos un poco de albahaca y tapamos el salmón con salsa tártara.
Introducimos en el horno el pescado, con calor arriba y abajo, a 200º, altura media y lo tendremos 15 minutos. Hasta que este el salmón.
Lo sacamos y listo para llevar a la mesa...........................a comerrrrrrrrr!!!!!!!
! buen provecho!