Tiempo de preparación: 15-20 min.
Cantidad: a gusto, tantas como comensales
Dificultad: muy fácil
Utensilios: tabla, cuchillo y sartén
Ingredientes:
Un filete de salmón por persona
Un puñado de espárragos por persona
Un puñado de tirabeques por persona
Elaboración:
- Limpiar los tirabeques tirando de uno de los extremos para quitar los laterales de las bainas.
- Quitarle el pie a los espárragos.
- Lavar y escurrir las verduras
- Poner aceite a calentar y comenzar a cocinar! Yo hice primero las verduras y después el pescado por aquello de la mezcla de sabores (otra opción es hacerlo a la vez en dos sartenes)
Observaciones:
- Yo como muy poquitos productos de origen animal, pero un poquito de pescado de vez en cuando no hace daño a nadie!
Sugerencias:
- Si no tienes esas verduras, usa otras!
- Procura no usar sartenes de teflón, pueden soltar toxinas perjudiciales para el organismo, es mejor si son de cerámica!
IMPORTANTE! Asegúrate de que los ingredientes de esta receta son compatibles con las recomendaciones de tu médico! :)
Agradecimientos: a Semillando Sotillo por todas las verduras ricas que ofrecen para este blog y que con tanto gusto nos comemos en casa! Los tirabeques están de lujooooooooo! Gracias chicos, sois los mejores! ♥