Si para algo sirven los robots de cocina es para realizar cremas y purés, así que hoy os traigo este riquísimo salmorejo realizado en el robot de cocina Mambo de la marca Cecotec. No obstante, en el blog podéis encontrar la receta de modo tradicional y una infinidad de variantes como patatas con salmorejo o salmorejo de aguacate.
Ingredientes:
- 700 gramos de tomate.
- 1 diente de ajo.
- 75 gramos de pan.
- 50 gramos de aceite.
- Sal.
- Huevo duro y jamón (opcional para decorar).
Elaboración:
Añadimos a la jarra el tomate troceado, la sal y el diente de ajo sin germen y programamos a velocidad 7 durante 20 segundos.
Echamos en la jarra el pan y el aceite, programamos a velocidad 10 durante 2 minutos. Echamos en un recipiente y metemos al frigorífico hasta la hora de consumir.