Hace poco estuve con mis amigas cenando en un sitio que me ha encantado"Vinacle" con una carta de tapas magnífica, constantemente renovada, y una bodega impresionante, tanto por su diseño como por su contenido. María, la dueña, es enóloga, y podemos encontrar tanto vinos españoles, como chilenos, Neozelandeses, Europeos etc.
Una de las cosas que pedí fue un salmorejo con berenjenas, y me acordé que esta es una receta frecuente en la gastronomía andaluza y que no la tenía en el blog. Con ello hago mi personal homenaje a la maltrecha huerta regional tras el desgraciado incidente de los pepinos. También he descubierto un nuevo proveedor de frutas y verduras en el barrio, Frutas Perejón(Estrasburgo con Lyon), que me desvelaron unos amigos y vecinos (¡Hola Javier y Fátima!).